Beschreibung
Genießen Sie einen wunderbaren Sommerabend in unserem Innenhof zwischen Chalet und Orangerie im Hofgut. (Bei schlechtem Wetter findet die Veranstaltung im Chalet statt)
Wir bieten Ihnen das mediterrane Buffet-Toscana an. Preis pro Person 39,90 inkl Buffet Toscana, Getränkepauschale (inkl. Aperitif, Sekt, Tischweine, Alkoholfreie Getränke, Biere, Kaffee und Espresso) und musikalische Begleitung.
Wir sind sehr bemüht Ihnen je nach Ticketbuchung einen eigenen Tisch vorzuhalten. Wir behalten uns jedoch, je nach Buchung auch eine unterschiedliche Tischbelegung vor. Bei der Ticketbuchung können leider keine Gutscheine berücksichtigt werden!
Musikalische Begleitung - Viviana Milioti
Die Saarländerin mit italienischen Wurzeln. Ihre Liebe zur Musik wurde Viviana in die Wiege gelegt. Mit dem Keyboard fing alles an und es folgten weitere Instrumente wie Klavier, Gitarre und Ukulele. Schließlich entdeckte sie den Gesang für sich, mit Leidenschaft.
Buffet "Toscana" Speisenauswahl
Carpaccio di Pesce [Lachs und Schwertfisch] | Eingelegte Oliven mit Schafskäse, Peperoni, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Zucchini | Gefüllte Peperoni mit Frischkäse |Vitello tonnato [Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kräutern] | Große Fisch-Auswahl – u.a. mit marinierten Sardellenfilets und hausgebeiztem Lachs | Insalata Caprese [Tomaten, Mozzarella, Rucola, Basilikum] | Antipasti misto – u.a. mit Schinken, Coppa di Parma, Mailänder Salami und Mortadella | Carpaccio vom Parma-Schinken mit marinierten Pilzen, Basilikum und frischem Parmesan | Mailänder Kartoffelsalat und Pastasalat | Gemischter italienischer Salat mit Schinken und Käse
Basilikum-Pesto | Sauce Aioli | Meerrettich
Toscanischer Schweinebraten mit Oliven-Rosmarin-Füllung an kräftiger Chianti-Sauce – dazu Kartoffel-Zucchini-Gratin | Piccata Milanese vom Hühnchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce – dazu Kräuter-Spaghetti | Mediterrane Gemüseplatte
Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen
Panna Cotta mit Fruchtsauce im Gläschen | Espresso-Crème mit Vanillesauce im Tässchen | Balsamico-Zwetschgen mit Vanillecrème | Italienisches Käsesortiment, mit Obst garniert
- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Herbstbuffet
23 September um 18:00 - 22:00
Kostenlos – €35.90Frisch und lecker durch den Herbst
FISCH-SPEZIALITÄTEN-PLATTE:
Wacholder-geräucherte Forellenfilets | Hausgebeizter Lachs mit Senfkörnern | Schottischer Räucherlachs | Makrelenfilet mit verschiedenen Auflagen | Gedämpfte Salmhappen mit eingelegtem Gemüse | Fischpastete | Dazu reichen wir: Sahne-Meerrettich
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE:
Gefüllte Hähnchenschenkelchen | Poulardenbrust „Hubertus“ mit feiner Pilzfüllung | Hausgemachte Hähnchen-Leberpaté | Knusprige Chicken- Wings | Geräucherte Putenbrust mit Mandarinenscheiben | Marinierte Geflügelbällchen | Dazu reichen wir: Apfel-Salbei-Gelée und Cocktail-Sauce
BRATEN-SPEZIALITÄTEN-PLATTE:
Schinkenröllchen mit Spargel | Gegrillter Schweinerücken | Zwiebelbraten gefüllt mit Zwiebeln und Kräutern | Mini-Hackfleisch- bällchen | Schwarzwälder Schinken | eingelegtes herzhaftes Gemüse | Hausgemachte Pastete im Teigmantel mit Preiselbeer-Sahne
HAUSGEMACHTE SALATE:
Kartoffelsalat | Apfel-Lauch-Salat | Bauernsalat mit Kräuterbrotwürfeln | Karottensalat mit Birnen und Thymianhonig | Speckbohnensalat |Farmersalat | Waldorfsalat | Bunter Blattsalat mit Hausdressing
HAUPTGERICHTE:
Allgäuer Käsebraten vom Schwein mit leckerer Käsefüllung | Dazu feine Kräuterspätzle und bunte Gemüseplatte der Saison
Zur Auswahl:
Gefüllte Hähnchenbrust mit Paprika und Zwiebeln | Dazu Kartoffelgratin – oder –
Saarländischer Wilderertopf (Schmortopf aus Reh- und Wildschweinfleisch mit Pilzen und Gemüse) | Dazu empfehlen wir unsere hausgemachten Semmelknödel
BACKWAREN:
Verschiedene Sorten Mini-Partybrötchen, Baguette und Zwiebelflûte
DESSERT:
Gestrudelte Quarkcrème mit Waldbeeren |
Buntes Käsebrett mit verschiedenen Sorten | Dazu Obst