Beschreibung
Sonntags und an Feiertagen von 11.30 bis 14.30 Uhr verwöhnen wir Sie in den Räumlichkeiten von unserem Hofgut Menschenhaus bei Neunkirchen mit einem kalt/ warmen Buffet mit ausgesuchten Köstlichkeiten für Ihren Gaumen mit leckeren kalten Vorspeisen, Finger- food, Fisch- und Fleischspezialitäten sowie eine bunte Dessertauswahl. Regionale gutbürgerliche Küche wird hier mit viel Raffinesse kombiniert.
Buffet "Toscana" Speisenauswahl
Carpaccio di Pesce [Lachs und Schwertfisch] | Eingelegte Oliven mit Schafskäse, Peperoni, Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Zucchini | Gefüllte Peperoni mit Frischkäse |Vitello tonnato [Kalbsfleisch mit Thunfischsauce und Kräutern] | Große Fisch-Auswahl – u.a. mit marinierten Sardellenfilets und hausgebeiztem Lachs | Insalata Caprese [Tomaten, Mozzarella, Rucola, Basilikum] | Antipasti misto – u.a. mit Schinken, Coppa di Parma, Mailänder Salami und Mortadella | Carpaccio vom Parma-Schinken mit marinierten Pilzen, Basilikum und frischem Parmesan | Mailänder Kartoffelsalat und Pastasalat | Gemischter italienischer Salat mit Schinken und Käse
Basilikum-Pesto | Sauce Aioli | Meerrettich
Toscanischer Schweinebraten mit Oliven-Rosmarin-Füllung an kräftiger Chianti-Sauce – dazu Kartoffel-Zucchini-Gratin | Piccata Milanese vom Hühnchen mit Tomaten-Basilikum-Sauce – dazu Kräuter-Spaghetti | Mediterrane Gemüseplatte
Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen
Panna Cotta mit Fruchtsauce im Gläschen | Espresso-Crème mit Vanillesauce im Tässchen | Balsamico-Zwetschgen mit Vanillecrème | Italienisches Käsesortiment, mit Obst garniert