Grillbuffet inkl. Buffet und Getränke

Datum: 26.05.2022
Uhrzeit: 11:30 – 14:30 Uhr
Veranstaltungsort: Hofgut Menschenhaus

Die Veranstaltung findet unter Einhaltung der Corona-Hygienemaßnahmen 3G statt.

Leckere südländische Speisen – frisch vom Grill

Das Grillbuffet Mediterran liefert Ihnen viele Spezialitäten der Mittelmeerküste, frisch vom Grill.

VORSPEISEN: Tacchino tonnato bianco [hauchdünne Scheiben von der Putenbrust mit Tomatensauce und Honigmelone] | Eingelegte Oliven mit Schafskäse, Peperoni,  Auberginen, Paprika, Zwiebeln und Zucchini | Gefüllte Peperoni mit Frischkäse | Fisch-Auswahl – u.a. mit marinierten Sardellenfilets und hausgebeiztem Lachs | Insalata Caprese [Tomaten, Mozzarella, Basilikum] | Antipasti misto – u.a. mit Schinken, Coppa di Parma, Mailänder Salami und Mortadella | Carpaccio vom Parma- Schinken mit marinierten Pilzen, Basilikum und frischem Parmesan | Crostini-Variation

SALATE: Mediterraner Pastasalat | Panzanella Salat | Farmersalat | Crevettencocktail | Thunfischsalat | Bunter Blattsalat mit Tomaten und Gurken | Rucola-Kartoffelsalat | Paprikasalat mit Avocado und Orange | Rohkostplatte mit Dip

DIPS: Kräuterpesto | Sauce Aioli | Sahnemeerrettich | Cocktailsauce |  Senf | Zitronenschmand | Kräuter-Dip | BBQ-Sauce

FRISCH VOM GRILL: Fleisch und Wurst: Rostwürstchen | Rindswürstchen (italienische Salsiccia) | kleine Rindersteaks, unterschiedlich mariniert | Hühnchenspieße mit Ananas |  Mediterrane Schweinefilet-Spieße | Kleine marinierte Schweinenackensteaks | Kalbsmedaillons mit Rosmarin – Fisch: Marinierte Lachsfilets | Scampi-Spießchen

GRILLBEILAGEN: Grilltomaten | Zucchini | Auberginen und bunte Paprikaspalten | Schafskäse mit frischen Kräutern im Alupäckchen | Rosmarin-Grillkartöffelchen

BUNTER BROTKORB: Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen | Ciabatta

DESSERT: Grill-Melone mit Honig im Schälchen | Erdbeer-Joghurt-Tiramisu | Frischer Obstsalat mit Vanillesauce | Espresso-Crème und Stracciatella-Mousse in Tässchen