Informationen zur Veranstaltung
Das Buffet
Unser Klassiker für jeden Anlass. Das Festbuffet zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus. Mit seinen Klassikern in Vor- Haupt- und Nachspeise eignet es sich für jeden Anlass und für so gut wie jeden Gast.
GEFLÜGELVARIATION
Gefüllte Poulardenbrüstchen | Putenfilet auf Obst | Hähnchenbrust in Buttermandeln | Perlhuhnbrust mit Pilzfarce gefüllt | Gegrillte Hähnchenkeule | Chicken Wings | Putenmedaillons mit Sesam
KALTE BRATENVARIATION
Kleine Schnitzelchen | Minihackbällchen | Gefüllter Spanferkelrücken | Gegrillter Schweinerücken | Schinkenröllchen mit Spargel | Parmaschinken mit Melonenschiffchen | Mariniertes gegrilltes Gemüse | Gefüllte Eier [saisonal]
FISCHVARIATION
Geräucherte Forellenfilets | Hausgebeizter Lachs | Seeteufelterrine | Makrelenfilet mit verschiedenen Auflagen | Gegrillte Scampi mit Knoblauch | Geräucherter Alaska Wildlachs | Gedämpfte Lachswürfel mit grünem Spargel
FEINE DIPSAUCEN
Cocktailsauce | Sahnemeerrettich | Knoblauchsauce | Kräuterschmand
SALATBUFFET
Vegetarischer Kartoffelsalat | Gurkensalat | Krautsalat | Nudelsalat | Waldorfsalat | Krabbencocktail | Thunfischsalat | Gemischter grüner Salat mit Croutons
WARME GERICHTE
Schweinemedaillons mit Apfelstücken in Calvados-Creme | dazu Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte der Saison
BUNTER BROTKORB
Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen
DESSERT
Schwarzwälder Kirschcrème mit Sahnesauce | Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu viel garniertes Obst
* Alle Ticketpreise enthalten eine Getränkepauschale. Diese sind wie folgt gestaffelt:
- Erwachsener: inkl. Aperitif, Sekt, Tischweine, Alkoholfreie Getränke, Biere, Kaffee und Espresso
- Kind: inkl. Alkoholfreie Getränke
Datum: 27. April 2023
Beginn: 18:00 CET
Ende: 22:00 CET
Veranstaltungsort: Hofgut Menschenhaus
Directions: Kirkeler Str. 100, 66538 Neunkirchen
