Informationen zur Veranstaltung
Das Buffet
FISCH-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Wacholder-geräucherte Forellenflets | Hausgebelzter Lachs mit
Senfkörnern | SchottIscher Räucherlachs| Makrelenfilet mit verschiedenen Auflagen | Gedämpfte Salmhappen mit eingelegtem Gemüse Fischpastete | Dazu rechen wir: Sahne-Meerrettich
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Gefüllte Hähnchenschenkelchen | Poulardenbrust "Hubertus" mit feiner Pilzfüllung | Hausgemachte Hähnchen-Leberpaté | Knusprige Chicken-Wings | Geräucherte Putenbrust mit Mandarinenscheiben | Marinierte Geflügelbällchen | Dazu reichen wir: Apfel-Salbei-Gelée und Cocktail-Sauce
BRATEN-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Schinkenröllchen mit Spargel | Gegrillter Schweinerücken | Zwiebelbraten gefüllt mit Zwiebeln und Kräutern | Mini-Hackfleisch-bällchen | Schwarzwälder Schinken | eingelegtes herzhaftes Gemüse | Hausgemachte Pastete im Teigmantel mit Preiselbeer-Sahne
HAUSGEMACHTE SALATE
Kartoffelsalat | Apfel-Lauch-Salat | Bauernsalat mit Kräuterbrotwürfeln | Karottensalat mit Birnen und Thymianhonig | Speckbohnensalat Farmersalat | Waldorfsalat | Bunter Blattsalat mit Hausdressing
HAUPTGERICHTE
Allgäuer Käsebraten vom Schwein mit leckerer Käsefüllung | Dazu feine Kräuterspätzle und bunte Gemüseplatte der Saison
BACKWAREN
Verschiedene Sorten Mini-Partybrötchen, Baguette und Zwiebelflûte
DESSERT
Gestrudelte Quarkcreme mit Waldbeeren | Buntes Käsebrett mit verschiedenen Sorten | Dazu Obst
* Alle Ticketpreise enthalten eine Getränkepauschale. Diese sind wie folgt gestaffelt:
- Erwachsener: inkl. Aperitif, Sekt, Tischweine, Alkoholfreie Getränke, Biere, Kaffee und Espresso
- Kind: inkl. Alkoholfreie Getränke
Datum: 21. September 2023
Beginn: 18:00 CEST
Ende: 22:00 CEST
Veranstaltungsort: Hofgut Menschenhaus
Directions: Kirkeler Str. 100, 66538 Neunkirchen
