Informationen zur Veranstaltung
Das Buffet
Schmackhafte Leckereien für den Winter
FISCH-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Schottischer Räucherlachs | geräucherte Forellenfilets | Hausgebeizter Lachs mit Kräutern und eingelegtem Rettich | Seeteufelpastete |Pfeffermakrelenfilet | Pochierte Lachshappen mit marinierten Trauben
GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Gefüllte Poulardenbrüstchen mit Brokkoli | Putenmedaillons mit Walnusskruste | Gegrillte Hähnchenkeulen mit Käse & Kräutern | Chicken Wings – feurig gewürzt | Hausgemachtes Leber Parfait vom Bliestaler Bauerngockel an Bratapfelkompott
BRATEN-SPEZIALITÄTEN-PLATTE
Kleine Schnitzelchen | Minihackbällchen | Hauspastete im Teigmantel | Burgunder Schinken mit marinierten Zwiebeln und Karotten | Gegrillter Schweinerücken | Zwiebelbraten gefüllt mit Zwiebeln und Kräutern | Mild geräucherter Bauernschinken mit Melonenspalten
FEINE DIPSAUCEN
Senf-Dill-Sauce | Sahnemeerrettich | Preiselbeerdip | Zitronen-Aioli-Dip
SALATE
Speck-Kartoffelsalat | Nudelsalat | Blumenkohlsalat | Wintersalat | Eiersalat mit Schinken | Rotkrautsalat | Bulgursalat | Blattsalat der Saison mit Hausdressing
HAUPTGERICHTE
Herzhafter Schweinebraten mit Waldpilzfüllung | dazu Kartoffelgratin und bunte Gemüseplatte der Saison
BACKWAREN
Verschiedene Sorten Mini-Partybrötchen, Baguette und Zwiebelflûte
DESSERT
Mousse au Chocolat mit Vanillesauce | Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu Obst garniert
* Alle Ticketpreise enthalten eine Getränkepauschale. Diese sind wie folgt gestaffelt:
- Erwachsener: inkl. Aperitif, Sekt, Tischweine, Alkoholfreie Getränke, Biere, Kaffee und Espresso
- Kind: inkl. Alkoholfreie Getränke
Datum: 9. November 2023
Beginn: 18:00 CEST
Ende: 22:00 CEST
Veranstaltungsort: Hofgut Menschenhaus
Directions: Kirkeler Str. 100, 66538 Neunkirchen
