Hochzeitsschautag (22.11.2025 18-22 Uhr) inkl. Getränke*

BRATEN- UND GEFLÜGEL-SPEZIALITÄTEN-PLATTE: 

Kleine Schnitzelchen | Minihackbällchen | Gefüllter Spanferkelrücken | Parmaschinken mit Melonenschiffchen | Gefüllte Poulardenbrüstchen | Putenfilet auf Obst | Hähnchenbrust in Buttermandeln | Kräuter-Hähnchenkeulen mit Käsekruste | Putenmedaillons mit Sesam

VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN-PLATTE: 

Süßkartoffel-Quiche | Couscous-Bällchen mit Tomaten-Minze-Dip | Minifrühlingsrollen | Hausgemachte Gemüse-Frikadellen |  Zucchini-Röllchen mit Kräuter-Frischkäse

AUSERLESENE FISCHVARIATIONEN:

Hausgebeizter Lachs | Forellenfilets | Makrelenfilets mit  verschiedenen Auflagen | Fischterrine | Scampi mit Knoblauch | Schottischer  Räucherlachs | Pochierte Lachswürfel mit grünem Spargel

SALATE: 

Vegetarischer Kartoffelsalat | Gurkensalat | Tortellinisalat mit Kirschtomaten | Waldorfsalat | Karotten-Ingwer-Salat | Krabbencocktail | Thunfischsalat | Gemischter grüner Salat mit Croûtons | dazu feine Dip-Saucen

WARME GERICHTE:

Steinbeisserfilet in Riesling-Estragon-Sauce und Wildreis | Schweinemedaillons in Steinpilz-Rahmsauce mit hausgemachten Spätzle | Medaillon von der Poulardenbrust mit Zitronenkäutern und Kartoffelgratin | Große Gemüseplatte gemischt

BUNTER BROTKORB: 

Brotkorb mit verschiedenen Sorten Partybrötchen

DESSERT: 

Frischer Obstsalat mit Eierlikörsauce | Mousse au Chocolat mit Vanillesauce ­| Käsebrett mit verschiedenen Sorten, dazu viel garniertes Obst